중국 광동지역 여행 혹은 출장시 꼭 먹어야 하는 해산물죽 요리

[여행]

"중국 광동지역 방문시 꼭 먹어봐야 하는 해산물죽 요리"

정말 생각지도 못하게 한국인 입맛에 딱 맞는 음식입니다.

안녕하세요? 저는 중국 출장을 종종 옵니다. 한번 방문시 2주일에서 3주일 정도 머무르는데, 가끔씩 중국 현지 음식점을 방문하는 경우가 있습니다. 몇 년간 오다보니, 단골집도 생겼습니다. 그 중에 한군데에서 먹은 음식을 남겨 보도록 하겠습니다. 제가 머무른 곳은 중국 광동 혜주 지역입니다. 한국에서는 해산물 보다는 육류를 선호하던 제가, 출장을 와서 해산물을 즐기게 될 줄은 몰랐습니다.

1. 해산물죽

첫번째 사진에 있듯이, 해산물 죽입니다. 사진이 있는 중국 음식점에 가면 종종 볼 수 있습니다. 해산물 죽에도 종류가 많이 있는데, 한국 사람들은 종종 게죽이나, 새우죽을 먹고는 합니다. 이것이 히안하게도 간이 딱 짭짤하게 되어 있습니다. 그래서, 따로 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있습니다.

2. 굴 요리

여기 음식들은 이상하게 한국인 입맛에 딱 맛는데, 이 이유를 곰곰히 생각해 보니, 마늘 다진 것을 많이 넣었습니다. 그리고 고추 양념이 들어갑니다. 이렇게 불어 구워서 주는 굴의 맛은 일품입니다. 저는 한국에서는 굴을 먹지 않았습니다. 하지만 중국에 광동지역에 와서 굴을 먹게 되었습니다. 왜냐하면 마늘과 고추양념이 잘 섞인 굴의 맛이 일품이었기 때문입니다.

3. 새우요리

이 요리 또한 마늘 다진 것이 많이 들어가 있습니다. 그야말로 한국인 입맛에 딱 맞습니다. 신기하게도, 새우의 맛이 느끼한 맛은 없어지고 담백하고, 마늘 향이 입안 가득 퍼지면서 한입에 쏙 먹기에 가장 좋은 맛을 보여줍니다.

이런 음식에는 채소가 없는데 저는 주로 가지요리를 먹습니다. 여기 가지요리는 기름이 구워 주는데, 많이 먹으면 느끼하지만, 배고플때 먹으면 너무 맛있습니다. 하지만 조심해야 합니다. 뜨거워서 입안이 데일지 모릅니다.

추가적으로, 가비리에 당면 올려놓은 요리도 많이 먹습니다. 저는 이번에 3명이 가서, 중국 돈으로 300원이 나왔습니다. 환율이 172원 이므로, 한국 돈으로 5만2천원 정도 나왔네요. 배가 너무 불러서, 다 먹지 못하고 남기고 왔습니다. 주문한 음식은 새우죽, 가리비, 새우요리, 굴요리, 돼지고기양념볶음, 가지요리 이렇게 6가지 요리에, 맥주 3병을 먹었습니다.

중국 광동지역으로 출장 혹은 여행을 계획 하시는 분이 계시다면, 주변의 식당에서 해산물 죽을 만나 보시기 바랍니다. 중국 현지의 음식이지만, 나름 우리 입맛에 맞는 느낌을 받으실 수 있습니다.

이상으로 포스팅을 마칩니다. 오늘도 좋은 하루 되세요~~

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